Aceite Crudo de Pescado

Subproducto obtenido del proceso de elaboración de harina de pescado. Se obtiene al final del tratamiento del líquido procedente de la prensa, después de haber sido sometido a operaciones de separación y centrifugación.

El aceite de pescado obtenido a partir de la Anchoveta (Engraulis ringens) es valorado por sus propiedades de Omega-3, rico en EPA y DHA, el cual se utiliza principalmente como alimento para peces en la industria de la acuicultura. Sin embargo, en los últimos años la demanda de aceite de pescado ha ido en aumento debido a un reciente interés en los beneficios para la salud de una dieta humana con ácidos grasos del Omega-3, EPA y DHA.

Especificaciones Técnicas

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